Зачем покупать фермерские продукты?

Узнайте, почему важно покупать местные продукты питания, фермерские продукты, о пользе для здоровья употребления фермерских продуктов и почему выбор фермерских продуктов питания приносит пользу окружающей среде.

Задумывались ли вы, почему так важно покупать фермерские продукты?

Фермерские продукты в настоящее время является основной тенденцией, и все больше и больше людей ищут свежие фермерские продукты и других экологически чистые продукты питания. И все больше ресторанов также закупают продукцию от фермеров, от местных фермеров.

Но что такое локальные продукты? Насколько сильно влияет употребление местной фермерской пищи на ваше здоровье и на всю планету? И почему так важно знать больше о том, откуда берется ваши продукты?

Что такое фермерские продукты/локальные и почему вы должны заботиться?

Нет никакого формального определения термина локальные продукты. Но одно общее определение «фермерские продукты» — это продукты, выращенная недалеко от места реализации, или потребления (чтобы были всегда свежие).

Это может означать продукты, выращенные и произведенные в вашем регионе. Или, может быть, это означает, что продукты от фермеров, которых вы знаете и с которыми заключены договора на поставку. И для некоторых людей «фермерская продукция» больше связано с ценностями малого масштаба и сообщества, чем с конкретной географической конфигурацией.

Все больше и больше людей хотят знать, откуда берутся их продукты и какова сельскохозяйственная практика фермеров, которые ее выращивают и производят. И это важно по многим причинам:

  • Это помогает вам развить связь с продуктами.
  • Вы начинаете лучше осознавать, что вы вкладываете в свое тело.
  • Вы отдаете предпочтение свежим и натуральным продуктам, при покупки, и начинаете поддерживать продукты питания и производителей, в которых вы верите.

Зачем покупать продукты от фермеров?

Локальные продукты от фермеров могут быть лучше для вашего здоровья по нескольким причинам. Начнем с того, что фермерские продукты часто содержат больше питательных веществ. Фермерские домашние продукты созревают естественным путем, в то время как продукты, которая путешествует на большие расстояния, часто собирают до того, как она созреют, и дозревают уже на месте.

Выбор фруктов и овощей, выращенных в сезон, также могут быть более полезными. Когда исследователи из Университета штата Монтклер сравнили содержание витамина С в брокколи, выращенной в сезон, с брокколи, импортированной вне сезона, они обнаружили, что последняя содержит только половину витамина С.

Кроме того, продукты местных производителей могут содержать меньше пестицидов (или вообще не содержать их)

Зачем покупать фермерские продукты? Это может быть лучше для окружающей среды

Продовольствие является одним из ведущих факторов изменения климата.

Потребление большего количества фермерских продуктов снижает выбросы CO2 за счет сокращения продуктовых километров — расстояния, которое продукты проходит от фермы до потребителя.

Локальные продукты от фермеров помогают сохранить зеленые насаждения. Когда местные фермеры получают хорошую компенсацию за свою продукцию, они с меньшей вероятностью продают свою землю застройщикам. Точно так же, с ростом потребительского спроса молодые фермеры все чаще превращают неиспользуемые площади, такие как пустыри, в процветающие сады, многие из которых выращиваются органически.

Употребление большего количества местных фермерских продуктов питания может быть одной из частей решения проблемы. Но местная — это еще не вся картина продовольственной устойчивости. Влияние нашего выбора продуктов питания на окружающую среду включает в себя множество факторов.

Другие причины, по которым так важно покупать фермерские продукты питания

Здоровье и экологичность — это две отличные причины есть больше локальных фермерских продуктов. Но это не единственные причины. Вот некоторые преимущества:

  • Свежие продукты вкуснее – когда продукты собраны и употреблены в пищу на пике свежести, они не только сохраняет больше питательных веществ, но и лучше на вкус.
  • Небольшие местные фермы предлагают больше разнообразия. Наша промышленная сельскохозяйственная система использует монокропную систему. Но более мелкие, органические фермеры могут выращивать различные органические продукты, которые вы можете не найти в супермаркете.
  • Поддержка местных продуктов питания помогает вашей местной экономике. Выбирая продукты питания, произведенные на местном уровне, вы поддерживаете свое сообщество, и Вы помогаете сохранить местных производителей в бизнесе.
  • Локальные фермерские продукты создают сообщество и связь. В нашем все более Онлайн и изолированном мире одиночество становится все более серьезной проблемой. Знакомство с местными производителями и шоппинг или волонтерство на местном фермерском рынке, кооперативном хозяйстве противодействует этой тенденции. И это может помочь вам построить значимые человеческие связи.

Как найти фермерские продукты рядом с вами

Что делать, если вы не можете попасть на фермерский рынок? Как вы можете найти фермерские продукты рядом с вами?

Foodgood — это организация, которая #делаетважное, мы заботимся о ваших покупках и доставке свежих фермерских продуктов, и продукты питания от местных производителей вам на дом или офис.

Для получения каталога посетите этот онлайн-каталог  товаров.

Leave Comments

"" was added to wishlist